Bạn bị rối loạn chức năng gan, bạn chưa biết nên ăn gì tốt cho bệnh? Rối loạn chức năng gan nên ăn gì là câu hỏi của nhiều người. Gan là cơ quan có nhiệm vụ tiếp nhận máu từ 2 nguồn khác nhau là từ tim và từ tĩnh mạch, khi tiếp nhận máu từ tim với các dưỡng khí và nhiên liệu sẽ giúp nuôi dưỡng tế bào gan, máu được tiếp nhận từ các tĩnh mạch cửa và tiếp nhận máu từ những cơ quan như dạ dày túi mật, lá lách… Rối loạn chức năng gan khiến cơ thể mệt mỏi, khó chịu, nếu để lâu có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Dưới đây chúng ta cùng đi tìm hiểu chi tiết xem rối loạn chức năng gan nên ăn gì?
* Rối loạn chức năng gan nên ăn gì?
+ Actiso từ lâu đã được biết đến với công dụng chữa đau gan khá hữu hiệu. Các dược chất cynarin, polyphenol đường inulin có nhiều trong thân, hoa và lá actiso giúp tăng cường khả năng hoạt động của gan, mật, chống động và kích thích ăn ngon. Actiso có thể dùng nấu canh, sao khô làm thuốc hoặc nấu uống thay nước lọc mỗi ngày, hữu hiệu cho những người bị suy giảm chức năng gan, viêm gan, vàng da…
+ Biển súc (rau đắng) là một trong những loại rau vị thuốc phổ biến. Biển súc còn được chế biến thành nhiều món ăn ngon như trộn gỏi, nấu canh… Biển súc chứa nhiều tinh dầu và các dược tính emodin, avicularin có tác dụng lợi tiểu, tiêu viêm, chữa trị hiệu quả các chứng mụn nhọt, viêm nhiễm…
+ Ăn nhiều loại thực phẩm mỗi ngày giúp gan hoạt động tốt và duy trì cân nặng lành mạnh. Bạn cũng có thể cảm thấy đói hoặc no ngay sau khi ăn. Chúng có thể khiến bạn khó ăn đủ calo. Hãy ăn các bữa nhỏ trong ngày thay vì các bữa lớn để cung cấp đủ calo. Hỏi ý kiến bác sĩ dinh dưỡng về lượng calo bạn cần hấp thu trong ngày. Điều quan trọng là cần ăn đủ lượng protein khi bạn bị bệnh gan. Bác sĩ dinh dưỡng sẽ cho bạn biết lượng protein bạn cần mỗi ngày.
+ Nhiều người mắc bệnh gan bị rối loạn tiêu hóa, thí dụ khi ăn chất béo. Chất béo không được tiêu hóa và sử dụng sẽ làm giảm nhu động ruột. Nếu bạn bị vấn đề này, có thể bạn nên ăn ít chất béo. Bác sĩ có thể đề nghị bạn ăn một loại chất béo đặc biệt giúp cơ thể dễ hấp thu hơn. Bệnh gan khiến cho hàm lượng đường quá cao hoặc quá thấp ở một số người. Ăn lượng cố định carbohydrate mỗi ngày và mỗi bữa sẽ giúp kiểm soát hàm lượng đường huyết.
Ngoài ra, các bài thuốc từ nhân trần, mã đề, củ nghệ, bìm bìm… cũng có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh gan hữu hiệu cũng như tăng cường chức năng gan.
* Rối loạn chức năng gan nên kiêng gì?
+ Nói không với thức uống có cồn và thức uống có ga: Thức uống có cồn khi vào cơ thể thường xuyên hoặc với một lượng lớn sẽ khiến tế bào Kupffer làm gián đoạn quá trình oxy hóa các acid béo, làm giảm ly giải và tăng tích lũy chất béo, gây mỡ hóa gan. Đồng thời, bia rượu cũng thúc đẩy chuyển dịch các độc tố và vi khuẩn từ ruột vào gan. Vì vậy, những người bị men gan cao cần kiêng bia rượu để cơ thể không bị nhiễm độc.
+ Kiêng nạp quá nhiều chất béo gây ra gan nhiễm mỡ: Nhiều người bị men gan tăng lựa chọn lối sống không khoa học với chế độ ăn nhiều dầu mỡ như thức ăn nhanh, các món ăn chiên xào và thực phẩm béo (bơ, phô mai, thịt mỡ...). Điều này kết hợp cùng việc lười vận động, khiến lá gan phải làm việc mệt nhọc và bị ứ đọng nhiều chất béo và glycogen. Khi đó, các tế bào Kupffer sẽ bị kích hoạt quá mức để phản ứng với tình trạng này khiến gan bị tổn thương gây gan nhiễm mỡ hoặc máu nhiễm mỡ, làm tăng men gan.
+ Tránh xa thức ăn độc hại, không đảm bảo vệ sinh: Do ảnh hưởng công việc, nhiều người thường có phải ăn cơm hàng quán. Việc chế biến ở hàng quán đôi lúc không đảm bảo vệ sinh, vì lợi nhuận có thể sẽ tẩm ướp nhiều hóa chất gây tổn hại gan. Mặt khác, các độc tố từ thực phẩm bẩn cũng khiến tế bào gan phải làm việc quá sức để loại bỏ, quá trình này làm sản sinh ra liên tục các chất trung gian tiếp tục kích hoạt Kupffer. Từ đó, khiến tế bào gan suy yếu, chết trên diện rộng, gây men gan cao và nhiều bệnh nguy hiểm cho gan.
+ Không nên ăn nhiều đồ ngọt và đồ sinh nhiệt: Người bị men gan cao cần kiêng những món ăn ngọt. Đ��� ngọt gây ra tình trạng Glucose trong máu, ngăn cản sự hấp thụ chất và chức năng miễn dịch của cơ thể. khiến cơ thể suy nhược, mệt mỏi. Giảm được lượng đường nạp vào cơ thể, người bị men gan cao còn giảm được nguy cơ mắc bệnh béo phì, tiểu đường và bệnh tim. Thêm nữa, thức ăn ngọt như bánh ngọt, kẹo, socola, nước ngọt và gia vị cay như ớt làm tăng gánh nặng cho gan, khiến gan bị nhiễm mỡ và nặng thêm tình trạng men gan cao.
Trên đây chúng tôi đã giúp bạn tìm hiểu rối loạn chức năng gan nên ăn gì tốt cho gan. Bạn muốn gặp Chuyên gia tư vấn Y khoa, gọi: 0989.920.976 - Ths. Bs. Phan Đăng Bình. Bác sĩ sẽ giải đáp thêm các thắc mắc cho bạn và giúp bạn có 1 lộ trình điều trị hợp lý. Cảm ơn bạn đã quan tâm, chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe, hạnh phúc !
Có thể bạn quan tâm:
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét